Unissons tous les possibles
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Bienvenue dans **Et si on consommait différemment ? **Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce premier épisode, nous avons eu la chance d’accueillir **Mathieu Leveque, Directeur Général du groupe Keelings en France.**
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Bienvenue dans **Et si on consommait différemment ? **Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Dans ce deuxième épisode, **le chef Philippe Joannès**, Meilleur Ouvrier de France, nous ouvre les portes d'une cuisine à son image.
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**Bienvenue dans Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce nouvel épisode, nous sommes allés à la rencontre de **Léa Rouquet et Cédric Bertrand**, qui travaillent au sein du **Domaine de la Perrine**, une exploitation familiale, située au cœur du Vaucluse. Ici, la terre donne le tempo et la saisonnalité n’est pas une option, c’est une évidence.
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**Bienvenue dans Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce **quatrième épisode**, nous avons eu le plaisir de donner la parole à **Charlotte Trossat**, fondatrice de **Local en Bocal**, une conserverie artisanale avignonnaise pas comme les autres
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**Bienvenue dans Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce cinquième épisode, nous avons rencontré **Christian Carnavalet**, fondateur des **Petites Fermes d’Azur**. Agriculteur passionné et pédagogue dans l’âme, Christian ne se contente pas de cultiver la terre : il forme les maraîchers et maraîchères de demain.
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**Bienvenue dans Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce sixième épisode, nous sommes allés à la rencontre de **Joël Maisonnial, co-fondateur de Santalim**, une marque dont l'innovation technologique redéfinit les habitudes alimentaires.
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Bienvenue dans **Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce septième épisode, nous donnons la parole à **Mireille Navarrete, chercheuse à l’institut INRAE,** dont les travaux visent à **accompagner les agriculteurs et l’ensemble des acteurs de la filière alimentaire vers des pratiques plus durables.**
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Bienvenue dans **Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce huitième épisode, nous avons rencontré **Evelyne Messager**, Responsable Développement RHF au sein de l’ONG **Max Havelaar France**, dont la mission est d'accompagner les acteurs de la restauration collective vers un sourcing plus juste et résilient grâce au commerce équitable.
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Bienvenue dans **Et si on consommait différemment ?** Une série d’interviews engagées pour mettre en lumière celles et ceux qui, à leur échelle, réinventent l’alimentation de demain. Pour ce neuvième épisode, nous nous sommes aventurés du côté d’Orléans pour rencontrer Alexandre Picault, Directeur Général de Kultive, dont la mission est de structurer la production maraîchère locale pour répondre aux nouveaux enjeux de consommation et de souveraineté alimentaire.
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